L'irpinia che produce bellezza, l'irpinia che regala sapori

E' una bella mattina di sole, molto calda. Siamo nell'azienda agricola Gaia, che produce la Cipolla Ramata di Montoro. Nei campi, gli operai sono già al lavoro. Le cassette impilate, si svuotano rapidamente. E' tempo di trapianto. In file binate, le piantine vengono messe a dimora, una ad una. Tra qualche mese, rotonda, soda e profumata, la Cipolla Ramata di Montoro vedrà la luce. Una bulbosa che, grazie alla determinazione, al rispetto delle tecniche di produzione e alla passione per l'innovazione, sta conquistando il mercato mondiale. Deus ex machina, pacato, sorridente e una lungimiranza ereditata dalle origini legate al territorio l'imprenditore Gennaro Barbato. La Cipolla naturale protagonista della cucina italiana, nella declinazione Ramata di Montoro oggi è un simbolo della Bella Irpinia. L'Irpinia che produce bellezza, l'Irpinia che regala sapore!